Après avoir travaillé sur nos besoins en aliments, nous avons réfléchi à la conservation des aliments: comment et pourquoi ?
Les expériences ont conduit au constat suivant: l’air ambiant et le sucre favorisent le développement des bactéries dans le yaourt: on observe des moisissures.
Des moisissures également sur le citron qui est resté enfermé dans un emballage plastique: l’humidité et la chaleur sont les coupables, mais ça sent très fort le citron !
Dans les temps anciens, on conservait les aliments dans de la glace…Aujourd’hui, nous profitons de produits frais et bien conservés dans notre réfrigérateur !
Les CM
